Une baisse des prix forcée mettrait en danger la pérennité de la filière des fruits et légumes transformés, déjà fortement
Indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des fruits et légumes transformés.
Les filières des Fruits et Légumes transformés sont des filières spécifiques, dont l’organisation permet d’assurer à la fois l’approvisionnement régulier et contractualisé de l’industrie de la transformation, et la sécurisation annuelle ou pluriannuelle des débouchés de la production agricole.
Les caractéristiques des filières du secteur du transformé :
Les Fruits et Légumes transformés répondent pleinement aux attentes et aux recommandations des autorités sanitaires en matière de nutrition. Ils participent à l’amélioration des pratiques alimentaires des consommateurs européens, notamment dans le cadre de la lutte contre l’obésité.
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