Une baisse des prix forcée mettrait en danger la pérennité de la filière des fruits et légumes transformés, déjà fortement
Indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des fruits et légumes transformés.
AFC
Association française des Choucroutiers
2 rue de Rome
67309 Schiltigheim Cedex
83
Producteurs
800
Ha de choux
74 000 T
De choux
13
Entreprises de transformation
179
Emplois directs
47 500 T
De choucroute préparée (crue, cuite, en conserve)
39 millions d’€
De chiffre d’affaires
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